Afifiiga o le Baijiu O le Itumalo o Shanxi o se tasi o fa'avae sili ona taua o le aganuu a Saina o le Baijiu. E sau lenei oloa mai Shanxi. Na amataina le fa'ailoga mai le Malo o Ming i le 1529 ma e iai lona tala fa'asolopito ma aganuu e sili atu i le 500 tausaga. O le fa'aosoosoga o le mamanu e sau mai uiga fa'aitumalo o Shanxi (e pei o Mauga o Taihang), fausaga fa'aleaganu'u a le Malo o Ming, ma meaafale; i le fa'atulagaina o lanu, fa'aaogaina le 'ese'esega o lanu e fa'aleleia atili ai le pupula ma le 'ese'esega o foliga o pusa ma fagu, ma fatuina ai se a'afiaga va'aia. O le sitaili o le mamanu e tuai ma aumai ai i tagata fa'atau se ituaiga o le matagofie fa'aleaganu'u a Sasae.

Galuega igoa : Hj Lu Yinpiaolaohao, Tagata igoa igoa : Sinong Wu, Tagata ole igoa ole igoa : Hongji Lu Liquor Brand.

O le lelei o le mamanu e tatau ona aloaia. Aso uma, matou te fiafia e faʻaalia ni tagata mataina na faia latou fatufatu mea fou ma fou tisaini, ofoofogia fausaga, fausaga matagofie ma fatufatu ata. O le aso, matou te faʻaalia ia te oe se tasi o sili sili ona matagofie lalolagi. Siaki se faʻailoga manumalo-faʻailoga portfolio i aso nei ma maua lau musumusuga fausaga i aso uma.