Cocktail Pa Ina ua tatalaina Gamsei i 2013, hyper-localism faʻalauiloaina i se malae o gaioiga lea sa oʻo i lena taimi na sili lava ona faʻatapulaʻaina i le meaʻai. I Gamsei, mea mo pipi fai ai pe vaoina vao pe tupu mai i le lotoifale faifaatoaga faifaatoaga. O le pa puipui, o se faʻaauau manino o lenei filosofia. E pei lava o cocktails, Buero Wagner faʻatau uma ni mea i le lotoifale, ma galue faʻatasi ai ma le gaosi oloa i le lotoifale e gaosia ni fofo masani. Gamsei o se atoa tuufaatasia manatu lea e liliu ai le mea na tupu o le inu puaa i se tala fou.