Seti Meaalofa O lenei galuega mamanu e fesootai ai le measina o le senituri lona 18 ma le aganuu faaonaponei o meaalofa. Faaosofia mai le Tusitusiga Sinkang o le 1774, o loo tuufaatasia ai e le galuega le gagana Hokkien lea ua lamatia i totonu o se seti meaalofa keke suamalie meli. E ala i le toe faauigaina o faamaumauga ma afifiga faaauau, e fesootai ai e le mamanu fefaatauaiga faasami tuai ma le tomai i galuega tao mea'ai. E ala i le lolomiina saʻo o tusitusiga i luga o le keke, ua liliu ai le tusitusiga faasolopito i se aafiaga o lagona faalemasani. O le aofia ai o molimau faasolopito fafine ua faatupuina ai se sootaga fou i le va o feagaiga tuai o fanua ma le olaga i aso taitasi.

Galuega igoa : Edible Heritage, Tagata igoa igoa : E G Sain, Tagata ole igoa ole igoa : E G Sain.

O nisi taimi e te manaʻomia ai se tino tele o talenia tagata tisaini eo mai ma aulelei sili mamanu. Aso uma, matou faʻaalia se iloga-manumalo manumalo-manumalo 'au fou ma fatufatu mamanu au. Saili ma suʻesuʻe le amataga ma le fausaga atamamai, lelei mamanu, sitaili, ata faʻataʻitaʻi ata ma fuafuaga fuafuaga fausaga mai le au fai mamanu i le lalolagi atoa. Ia musuia i uluaʻi galuega a le aliʻi sili tagata mamanu.