Primary Function: Mamanu o Totonu o le Faleaiga O Hiyama o se totonu o se faleaiga Iapani ua mamanuina i le lotolotoi o manatu o le natura, o le Zen ma le fale masani a Iapani. O se pa i tafatafa o le faitotoa e avea o se nofoaga faafeiloai lea e mafai ai e malo ona nonofo ma faatali ma vaipalu. O se ala o le au'auna ma le puao e faatupuina ai le lagona o se faatoaga i fafo. O nofoaga e taumamafa ai ua faatulagaina e pei o ni fale eseese, o loo va'aia e ala i le au'auna. O se faletele e tu i le pito o le ala, sosoo ai ma se maota autu ua tuu i le va o se pito laupapa ma se paluni e faasaga i le uafu. O potu taitasi ua fausia e pei o se fausaga tuto'atasi ma ni utupoto ma pou.

Galuega igoa : Hiyama, Tagata igoa igoa : Alvan Suen, Tagata ole igoa ole igoa : The Food Story HK Limited.

Faitau le lata mai faʻatalatalanoaga ma talanoaga i le fausaga, fatufatuga ma fou i le va o le tusitala tusitala ma le lalolagi-taʻutaʻua tagata mamanuina, tusiata ma tusiata fale. Vaʻai lata mai nei tusiga o poloketi ma taʻutaʻuga manumalo mai tagata taʻutaʻua, tagata tusiata, tusiata fale ma tagata fou. Saili ni malamalamaaga fou i fatufatuga, fou, tusiata, fausaga ma tusiata fale. Aʻoaʻo e uiga i faʻagaioiga gaioiga o tagata atamamai maoaʻe.